Horno de convección Atoll 900+Horno de pisos 800×600-3+Cámara de fermentación +Base+Campana de vapor

Horno de convección Atoll 900 Horno de pisos 800×600-3 Cámara de fermentación Base Campana de vapor

Las soluciones de panadería en tienda de Kolb satisfacen las diversas demandas de los clientes —alta eficiencia operativa y energética, diseño atractivo y resultados de horneado óptimos—, ofreciendo personalización modular y un servicio integral para negocios de cualquier tamaño, desde 30 m² hasta 200 m².

800×600-3 Horno de solera PCB programable +Base + Campana de vapor

  • Estabilidad de temperatura
  • Sistema independiente de vapor
  • Diseño inteligente
  • Diseño modular
800×600-3 Horno de solera PCB programable +Base + Campana de vapor
400V/3N~/PE 50/60Hz
1155x1385x2030
19.6kW(32.3A)
800×600

Atoll 900s PCB táctil + Sistema de limpieza

  • Circulación bidireccional de aire caliente
  • Sistema de autolimpieza
  • Sistema de autolimpieza
  • Opciones personalizadas disponibles
Atoll 900s PCB táctil + Sistema de limpieza
400V,3N~/PE 50/60Hz
930*1026*700
9kW(13.5A)
-

Cámara de fermentación

  • Control preciso de temperatura
  • Diseño de circulación suave de aire
  • Proceso de refrigeración y fermentación en 2 etapas
  • Multiple model options available
Cámara de fermentación

Datos técnicos

Dimensiones
Dimensiones exteriores (AnxPrxAl)
830×720 mm
Espacio
80-120 m²
Capacidad de producción
Capacidad de bandejas - Horno de pisos
6pcs
Capacidad de bandejas - Horno de convección
5pcs
Capacidad de bandejas - Cámara de fermentación
32pcs
Alimentación
Voltaje
400V/3N~/PE 50/60Hz
Potencia con campana de vapor por piso
6.5 kW (10.7 A)
Potencia para Atoll 900
9 kW (13.5 A)
Potencia para cámara de fermentación
2.2 kW (9.5 A)

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