MASTER FRESH BAKING SOLUTIONS

大师现烤解决方案

大师现烤 一站式解决方案服务

高坪效

根据门店面积、产品结构及产能需求，灵活匹配设备组合，从30㎡的小型工作室到200㎡的大型面包店均可实现，充分利用每一寸空间。

高效率

针对门店现烤打造高效烘焙设备，缩短烘焙等待时间，满足高峰期连续出品需求。

稳定品质

通过精准温度控制、优化热风循环及专业烘焙技术，确保不同批次产品拥有稳定且理想的烘焙效果。

灵活定制

根据门店面积、产品类型、产能及运营模式，自由组合烤箱、醒发及配套设备，打造真正适合门店的现烤方案。

门店场景
门店场景
门店场景

按需现烤，新鲜直达

刚出炉的羊角面包、碱水面包、吐司与各式烘焙产品，将香气、口感与温度直接带到消费者面前。

门店现烤不仅满足消费者对新鲜的需求，更让烘焙成为门店可感知、可体验的消费场景。

高比大师现烤组合，满足客户多样化需求

按需现烤，新鲜直达

更多细节，不止外在

我们相信，真正的品质不仅来自产品本身，更来自每一个细节。

90多年的欧洲烘焙技术传承与持续创新精神，让高比不断探索更高效、更稳定、更智能的烘焙解决方案；以客户需求为核心，从设备到服务，为全球80多个国家和地区的专业客户提供值得信赖的烘焙体验。

智能烘焙程序

预设并保存常用烘焙程序，一键即用，降低操作门槛，让不同员工也能稳定完成标准化出品。

理想的烘焙效果

精准温控与强大的蒸汽系统，让产品均匀上色、充分膨胀，呈现理想的外观与口感。

理想的烘焙效果

新鲜现烤方案

根据门店销售节奏灵活安排醒发及烘焙，按需现烤、分批出炉，让消费者随时享受新鲜出炉的烘焙产品。

新鲜现烤方案

热风炉 Atoll 900+层炉 800×600-1+冷藏醒发箱+冷凝烟罩

模块化设计

满足个性化定制化需求

独立蒸汽系统

采用内置蒸汽系统，独创水流量计控制系统专利，蒸汽量大，分布均匀

预热程序

预热程序可以让烤箱自动预热并在需要的时候开始工作

炉温稳定

独特的发热管布局设计，保障炉内温度均匀分布，无需调盘

人体工学设计

获得使用专利保护的翻转玻璃门技术，无需拆玻璃便能轻松完成清洁

查看产品详细
热风炉 Atoll 900+层炉 800×600-1+冷藏醒发箱+冷凝烟罩

800×600-2 层炉 按键版 +醒发箱

  • 炉温稳定
  • 独立蒸汽系统
  • 人体工学设计
  • 模块化
800×600-2 层炉 按键版 +醒发箱
380V/3N~/PE 50/60Hz
1155 × 1285 × 1785 mm
13.3kW (26.2A)
800×600

Atoll 900s 触屏版 + 清洁系统

  • 双向循环
  • 一键操作
  • 智能清洗
  • 定制化需求
Atoll 900s 触屏版 + 清洁系统
380V,3N~/PE 50/60Hz
930 × 1026 × 700 mm
8.1kW (12.5A)
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